Unsere Produkte aus eigener Herstellung

Liköre

Viele Liköre aus alten Rezepten erfreuen den Genießer.
Unser Sortiment umfasst eine Bandbreite von fruchtig süßem Obstlikören bis hin zu aufregend erlebenden Kreation aus Wahlnusslikör und Kräuter wie unserem Ramba Zamba.

Williamslikör, Pflaumenlikör, Mirabellenlikör, Edelkirschlikör, Brombeerlikör, Walnusslikör, Pflaumen-Blutorange Likör, Schwarzer Johannisbeerlikör, unseren "Cremigen" (Sahnelikör) und Kräuterlikör "Ramba Zamba"

Neu im Sortiment Mela Verde (Apfellikör), Naranja (Orangenlikör) und Marillenlikör

Brände

In unserer Brennerei veredeln wir unser einheimisches Obst, allerbeste Früchte, sorgfältig geerntet und eingemaischt zu edlen Obstbränden. Diese werden von uns im tradtionellen doppelten Brennverfahren hergestellt.

Die Sortenvielfalt an Bränden lässt keine Wünsche offen, sie reicht vom Apfelbrand, fassgelagert, über die feine Williamsbirne, die zarte Quitte, die Steinobstarten Kirsche, Mirabelle und den Klassiker Zwetschge.

Secco

Ein befreundeter Winzer verarbeitet unsere Obstsäfte weiter zu prickelnden Fruchtseccos.

Unser Angebot umfasst die Sorten Kirsche, Johannisbeere, Himbeer, Holunder sowie Quitte-Apfel.
Besonders beliebt bei unseren Kunden ist der prickelnde alkoholfreie Apfelgartenfrüchtesaft, der aus vier Früchten zubereitet wird.

Essig & Öl

Verfeinern sie doch einmal ihren Salat, Mozzarella und sonstige Gerichte wie z.B. Blaukraut, Sauerbraten,.... mit unseren milden aromatischen Beeren- und Obstessigen und verleihen Sie diesen einen besonderen "Kick". Sie werden begeistert sein!

Unser Angebot umfasst: Quitten Essig, Sauerkirsch Essig, Wildkirsch Essig, Kirsch Essig, Erdbeer Essig, Aprikosen Essig, Brombeer Essig und Johannisbeer Essig (rot, weiß, schwarz).

Dazu bieten wir Ihnen fränkische Öle.

Säfte

4-Frucht Saft mit Apfel, Johannisbeere, Holunder und Kirsche - einfach prickelnd; unser alkoholfreier Secco.

Außerdem gibt es saisonal unseren Apfelsaft.

Honig

Das Bienenvolk der eigenen Imkerei dient nicht nur der Sicherstellung der Befruchtung und Qualität unseres Obstes, sondern liefert wertvollen Honig.

Nehmen Sie ein Glas Honig aus unserem Hofladen mit und belohnen sie sich mit den wertvollen Mineralien und Vitaminen der Natur.

Marmeladen

Verschiedenes ausgereiftes Beerenobst wird einzeln oder als Mischung schonend ohne Konservierungsstoffe zu leckeren Genüsslichkeiten verarbeitet.

z.B. Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Kirsch-Apfel...
...oder auch Zwetschge mit Schuß

 

Obst

Unsere Früchte bleiben möglichst lange am Baum um den typischen Geschmack und die fruchtige Ausreife zu gewährleisten. Die Reife gibt Geschmack und Vitamine.
Mit der Kirschernte starten wir in die neue Obstsaison. Gleichzeitig beginnt das Beerenobst von Himbeeren, Brombeeren, Johannis und Stachelbeeren zu reifen.
Mirabellen und Zwetschgen begleiten uns durch den Sommer.
Ab August gibt es erste Äpfel der Sorten Piros und Gerlinde, und im September reifen verschiedene Birnen und Apfelsorten, sowie Walnüsse, die im Lager bis weit in das Frühjahr hinein zum Verzehr bereit stehen.

Nudeln

Neu im Sortiment - ganz besondere Nudeln in natürlicher Qualität aus der Familienmanufaktur Schaut. Geschmack für jeden Gaumen

Die Nudeln entstehen noch in Handarbeit. Dabei werden ausschließlich hochwertige und einwandfreie Zutaten verwendet. Frische Eier und feinster Hartweizen- oder Dinkelgries werden zu kernigen Nudeln verarbeitet. 

Präsentkartons und Geschenkkörbe

Gerne fertigen wir für Sie Geschenkkörbe oder Präsentkartons und bestücken diese nach Ihren Wünschen

Verkauf im Hofladen

Neben den selbst erzeugten und verarbeiteten Produkten bieten wir zusätzlich ein kleines Angebot an Erzeugnissen von befreundeten Selbstvermarktern. Pikante Senfsorten z.B. Kürbiskern-Feigen-Senf, Käse direkt vom Erzeuger, ursprüngliches Mehl vom Gelbweizen, Kürbiskernmehl, Brotmischungen zum Backen, Hafer- und Dinkelflocken, schokolierte Kürbiskerne, Kürbiskerne mit Sesam, Tee und Müsli, sowie saisonal auch Schokolade und Pralinen...

Neu im Sortiment: Trüffelpralinen hergestellt unter Verwendung unserer Brände, Liköre und Secco´s