Öffnungszeiten
Dienstag & Freitag: 12:00 - 17:00 Uhr
Samstag: 09:00 - 16:00 Uhr
Geschenk-Pakete (Fränggische Bäggla)
Für besondere Anlässe bieten wir Ihnen unsere Geschenkpakete an.
Lassen Sie Ihrem Geschmack freien Lauf und stellen sich in unserem Hofladen Ihr ganz eigenes individuelles Päckchen zusammen und versehen es zu guter Letzt mit einem unserer acht Obstwiesen-Aufkleber.
Liköre
Unser Sortiment umfasst eine Bandbreite von fruchtig süßen Obstlikören bis hin zu aufregend erlebenden Kreationen.
Es umfasst derzeit:
Edelkirsch Likör, Erdbeer-Schoko-Chili Likör, Marillen Likör, Mela Verde grüner Apfel Likör, Mirabellen Likör, Naranja Orangen Likör, Pflaumen-Blutorangen Likör, Ramba Zamba Kräuterlikör, schwarzer Johannisbeer Likör, unsere cremige Birne Sahnelikör, Walnuss-Sahne Likör, Williams Likör, Himbeer Likör, Schlehen Likör, Lemoni Zitronen Likör, Pfirsich Likör, Ingwer Likör, Sahne Pistazie Nougat Likör, Aronia (Die Apfelbeere) Likör, Haselnuss Likör, Marula Sahnelikör, Maracuja Likör
Nur in der Vor- und Weihnachtszeit verfügbare Liköre: Bratapfel Likör, Grüner Walnuss Likör, Weihnachtlicher Schlehenlikör
Brände
In unserer Brennerei veredeln wir unser einheimisches Obst, allerbeste Früchte, sorgfältig geerntet und eingemaischt zu edlen Obstbränden. Diese werden von uns im traditionellen Brennverfahren hergestellt.
Die Sortenvielfalt an Bränden lässt keine Wünsche offen: Apfelbrand "Boskoop-Rubinette", Conference Birnenbrand, Kirschbrand, Mirabellenbrand (Streuobstwiesenbrand), Mollebusch Birnenbrand (Streuobstwiesenbrand), Nashi Birnenbrand, Obstbrand aus Apfel und Johannisbeere, Obstler aus Apfel und Birne, Quitte küsst Apfel Brand, Quitte küsst Birne Brand, Traubenbrandweintrester, Wahlsche Birnenbrand, Williams Christ Birnenbrand, Williams mit Vanille (Spirituose) und Zwetschgenbrand.
Aus dem Holzfass: Apfelbrand gereift im Eichenfass, Birnenbrand gereift im Eschenfass, Kirschbrand gereift im Maulbeerfass
Secco
Ein befreundeter Winzer verarbeitet unsere Obstsäfte weiter zu prickelnden Fruchtseccos.
Unser Angebot umfasst die Sorten Apfel, Himbeere, Holunder, Johannisbeere sowie Kirsche. Besonders beliebt bei unseren Kunden ist der prickelnde alkoholfreie Apfelgartenfrüchtesaft, der aus vier Früchten zubereitet wird.
Essig & Öl
Verfeinern Sie doch einmal Ihren Salat, Mozzarella und sonstige Gerichte wie z.B. Blaukraut, Sauerbraten,.... mit unseren milden aromatischen Beeren- und Obstessigen und verleihen Sie diesen einen besonderen "Kick". Sie werden begeistert sein!
Unser Angebot umfasst: Apfel Essig, Birnen Essig, Kirsch Essig, Sauerkirsch Essig, Schlehen Essig, Eberesche Essig, Mirabellen Essig, Aprikosen Essig, Brombeer Essig, Johannisbeer Essig (rot, weiß, schwarz),Quitten Essig, Aronia Essig und Himbeer-Essig, Rote Traube Essig, Wildpflaumen Essig, Zwetschgen Essig, Erdbeer Essig, Holunder Essig, Kiwibeeren Essig, Zitronenmelisse Essig
Dazu bieten wir Ihnen fränkische Öle.
Obst
Unsere Früchte bleiben möglichst lange am Baum um den typischen Geschmack und die fruchtige Ausreife zu gewährleisten. Die Reife gibt Geschmack und Vitamine.
Mit der Kirschernte starten wir in die neue Obstsaison. Gleichzeitig beginnt das Beerenobst von Himbeeren, Brombeeren, Johannis und Stachelbeeren zu reifen.
Mirabellen und Zwetschgen begleiten uns durch den Sommer. Ab August gibt es erste Äpfel der Sorten Piros und Gerlinde und im September reifen verschiedene Birnen und Apfelsorten, die im Lager bis weit in das Frühjahr hinein zum Verzehr bereit stehen.
Nudeln
Ganz besondere Nudeln in natürlicher Qualität aus der Familienmanufaktur Schaut. Geschmack für jeden Gaumen.
Die Nudeln entstehen noch in Handarbeit. Dabei werden ausschließlich hochwertige und einwandfreie Zutaten verwendet. Frische Eier und feinster Hartweizen- oder Dinkelgries werden zu kernigen Nudeln verarbeitet.
Schokolade
Schokolade und Pralinen in den verschiedensten Ausführungen aus der Manufaktur STORATH CHOCOLATIER - Leidenschaft und Liebe zur Schokolade seit 1989.
- Pralinen gemischt in Klarsichttüte oder Geschenkpackung
- Tafelschokolade
Fränkische Öle
Naturbelassene Pflanzenöle aus der eigenen Presse des Biolandhofs Nagengast.
Die Saaten werden überwiegend selbst angebaut und bei der anschließenden Kaltpressung bleiben wertvolle Vitamine, Farb- und sekundäre Pflanzenstoffe erhalten.
Gewürze und Co.
Sie sind die Gewürzmühle, die Gewürzmüller, aus Rosenheim. Sie verwenden die pure Natur - Blüten, Pollen, Rinden, Blätter, Wurzeln - die Kraft aus der Erde, dem Meer, den Bergen, der Sonne und dem Wind.
Mit dieser bunten Mischung an Gewürzen lassen sich Salate, Gemüse, Fisch, Fleisch, Gegrilltes und Süßspeißen auf die unterschiedlichsten Arten verfeinern. Die Anwendungsmöglichkeiten finden sich auf jedem Gewürzbehältnis.
Gewürzzubereitungen: Alpenpfeffer, Caprese & Tomaten, Rosenheimer Salatgewürz, Salsiccia al Finocchio
Orientalische Gewürzmischungen: Orient Curry geröstet, Dukkah, Zatar, Garam Masala
Grill-Würzzubereitungen: Barbecue Salz, BBQ Cajun Spice Louisiana, Lemon Herb Rub, Wild Juniper Pepper Rub
Schwarzer Knoblauch (fermentierter Knoblauch)
Gemüsebrühe
Süßes: Kaiserschmarnzucker, Kokosblütenzucker, Trinkkakao "Pur", Kinderkakao "Oskar"
Produkte rund um Wildkräuter
Leckeres mit Kräutern von der Kräuterfee aus Leutenbach. Das Kochen und Kreieren ist ihre Leidenschaft.
- Salze: z.B. Tomatensalz, Querbeetsalz, Kräutersalz, Olivensalz
- Dips: z.B. Obstwiese Schmitt Dip, Curry Mango Dip
- Senf: z.B. Brotzeit Senf, Zwiebel Senf
- Öle: z.B. Knoblauch-Ingwer-Öl, Bratkartoffel-Öl
Spitzenqualität aus Franken
Extra hergestellt für unsere Obstwiese, können wir uns diese kleinen Köstlichkeiten im Glas in unserem Hofladen nicht mehr wegdenken - egal ob für´s Kochen oder einfach nur für die nächste Brotzeitplatte, was bleibt ist der Geschmack.
- Verschiedene Meerrettich: Apfel-Meerretich, Sahne-Meerretich, Gemüse-Meerrettich, Tafel-Meerrettich
- Verschiedene Senfe: Kräuter-Senf, Meerrettich-Senf, Tafel-Senf, Feurig scharfer Senf
- Eingelegte Knoblauch mit Chili, Exotisch oder mit Kräutern
Kuhkäse
Die Kuhkäse aus der Hofkäserei Wellie aus Fröndenberg, mit eigenem Milchviehbetrieb und Käserei, sind verfeinert mit den unterschiedlichsten Zugaben.
Unser Angebot umfasst folgende Schnittkäse:
- Apollo: aromatisch mit griechischer Kräutermischung und essbarer Petersilien-Rinde
- Bambino: mit italienischen Kräutern, Tomaten, essbarer Tomaten-Basilikum-Rinde und mediterranem Aroma
- Basi-Knobi: mit Basilikum, Knoblauch und essbarer Basilikum-Knoblauch-Rinde
- Bockshornjäger: mit Bockshornkleesamen und essbarer Rinde mit Bockshornklee, nussiges Aroma
- Höllenkäse: "höllisch" scharf durch Chili mit essbarer Rinde aus Tomaten
- Der Freche: mit Senf und Pfeffer innen und außen und essbarer Pfeffer-Senf-Rinde
- der Schwatte: aromatisch, unverwechselbarer lachsfarbener Käseteig durch Zugabe von Möhrensaft, Honig und essbare, schwarze Pfeffer-Rinde
- Der Wilde: mit wildem Knoblauch (Bärlauch) innen und auch außen als essbare Rinde
- Gusto: mit einer Pesto-Kräutermischung innen und außen als essbare Rinde
- Cucubri: mit Kürbiskernen innen und außen als essbare Rinde
- Pinocchio: mit Pinienkernen, Tomaten, schwarzen Oliven und essbarer Rinde
- Hofkäse: pikant und echt im Geschmack mit essbarer Rinde
- Hellweger Jung: nach Gouda Art und mild im Geschmack
Kräuter- und Früchte-Tee
Die Kräuter und Früchte der Teesorten aus der Manufaktur Schaut werden nach der Ernte schnell und schonend verarbeitet – so bleiben wichtige Wirkstoffe und Vitamine erhalten. Die Früchte und Kräuterteemischungen sind intensiv und aromatisch im Geschmack.
z.B.: Fruchwucht, Rosenbowle, Apfel-Zimt, Wildkirsche, bunte früchtchen, beerentraum, lemon kick, Kräutergarten, Frisch & Spritzig
Wein - von dunkel bis hell
Diese kompakte Auswahl an verschiedenen Weinen von Weinbau Stühler komplettiert unsere Getränkeauswahl.
Von Blauburger bis Spätburgunder über Rotling bis hin zu Silvaner und weißer Burgunder ist hier für jeden Geschmack und Anlass der richtige Wein dabei.
Cheers!
Feines aus dem Hegau - Delikat essen
Die Manufaktur vom westlichen Bodensee verarbeitet saisonale und vorwiegend regionale Produkte in Handarbeit. Von „Peschtos“ über herzhafte Brotaufstriche bis hin zu fruchtig-süßen eingelegten Spezialitäten stellen sie so viele verschiedene Produkte her.
- Peschtos: Paprika mit Rosmarin, Bärlauch-Gemüse, Zuchini-Rucola
- Pasten: Basilikum-Kräuter, Basilikum mit Tomate und Peperoni, Paprika-Tomate mit frischen Kräutern
- Brotaufstriche (Crémes): Apfel, pikante Paprika, Hokkaido-Kürbis, Tomaten-Basilikum
- Eingelegtes: Peperoni mit Zitronenthymian und Holunderblütensirup
Kartoffeln
Natürliche, gute und leckere Kartoffeln von unseren Nachbarn. Da ist es ganz normal, dass den Kartoffeln auch mal noch ein paar Erdklümpchen anhaften können.
Die Sorten sind vorwiegend festkochend und heißen Quarta und Krone und sind nur saisonal verfügbar.